Stolovanie /Záhorský, Halmay, Repický/

autor, jazyk originálu:  M. Záhorský, J. Halmay, L. Repický, slovensky          

          vydavateľ, rok:  SPN 1977 prvé vydanie

           jazyk vydania:  SK                      

             edícia/séria:                            

              počet strán:  352 + 16 príloh                                                                       

                    rozmer:  (výška x šírka v cm) 21x15,5 

                        stav:  zachovalá , opotrebovaný pevný prebal , vnútri čistá a väzba neporušená                                                                                                                    

poznámka: pre odborné učilištia a učňovské školy - učebný odbor čašník, servírka - druhy pohostinských závodov - hygiena, bezpečnosť, upratovanie, inventár, jedálny a nápojový lístok, jednoduchá obsluha, zložitá obsluha, výberové reštaurácie, pivná pivnica - ...

... pivné zariadenie - čapovanie piva, kaviareň, vináreň, vínna pivnica, zábavné a spoločenské strediská, usporiadanie hostín, miešané nápoje, dochucovanie a flambovanie jedál pri stole, obsluha v dopravných prostriedkoch, ubytovacie závody